Amarone San Zeno 2011

CHF 46.00

(75cl)

Amarone della Valpolicella DOC


Welch ein Amarone! Der verführerische Duft nach Waldbeeren, Kräutern und Gewürzen macht einen gespannt auf den ersten Schluck. Weich und warm breitet er sich im Gaumen aus, vorerst dominieren die frischen beerigen Aromen, es folgen mit grosser Opulenz die herberen Noten. Das Spiel zwischen Süss und Herb ist ausgesprochen faszinierend. Der erste Schluck ruft den zweiten, ein Amarone der zum Geniessen einlädt.
Der San Zeno wird in grossen 500l Fässern (zur Hälfte in neuen zur Hälfte in gebrauchten) gereift. Der Anbau und die Kelterung geschehen in moderner Kellereinrichtung sehr sorgfältig in traditioneller handwerklicher Art . Dieser Amarone ist eine wahre Rarität!


Bezeichnung

Land:
Italien
Region:
Veneto
Produzent:
Corteforte, Fumane/Verona
Jahrgang:
2011
Weinart:
Rotwein
Traubensorte:
65% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
Ausbau:
3 Jahren inEichenfässern
Vol%:
15
Trinkreife:
2017-2025
Trinktemperatur:
18°C
Essen:
Genusswein, Wildterrine, Piilzsauce, Hartkäse
Bewertungen:
-
Gilber & Gaillard: 93 Pt.
-
Vinitaly: 5 Star Wines, 92 Pt.
Öko:
Bio (in Umstellung)