Emma, Ciliegiolo 2018
CHF 21.00
(75cl)
Toscana IGT / IGP
Im Ortsteil Piancornello, südlich von Montalcino, liegt das gleichnamige Weingut. Claudio Monaci und Silvana Pieri haben lediglich fünf Hektaren mit Reben bepflanzt. Die Hauptsorte ist Sangiovese grosso - eine Sangiovese Varietät mit besonders grossen Beeren. Aus dieser Sorte wird der Brunello und der Rosso di Montalcino gekeltert. Die Monacis betreiben eine möglichst natürliche Produktion. So werden im Keller ausschliesslich die eigenen Hefenstämme für die Vergärung genutzt und auch weitere Kelterungsprozesse werden ohne viele Eingriffe von aussen vollzogen. Das Gut ist dabei auf biologische Produktion umzustellen. Die Weine werden von namhaften Weinkritikern immer wieder sehr gut bewertet und haben sich in den letzen Jahren einen ausserordentlich guten Namen geschaffen.