IGT

Mitten im Chianti Classico erstreckt sich das Weingut Villa Cafaggio über 70 ha. Davon ist mehr als die Hälfte der Flache mit Sangiovese bestückt. Das Weingut experimentiert intensiv mit neuen Klonen und optimierten Anbaumethoden. Vor einigen Jahren wurde die Produktion auf den Bioanbau umgestellt. Die Chianti sind im traditionellen Stil vinifiziert. Qualitativ gehören die Weine der Villa Cafaggio sicherlich zur Topp Klasse des Anbaugebietes. Sie werden weltweit geschätzt und an Degustationen hoch bewertet.
Sattes, dunkles Granat, fast undurchdringlich. Verhaltene Nase, öffnet sich nach Belüftung nur zaghaft, nach Champignons, Leder und Schwarzen Ribiseln. Am Gaumen herzhaft mit kernig-saftigem Tannin, spannt sich schön auf, kraftvoll, zeigt Muskeln, im Nachhall dann zehrend. (Falstaff, 90 Pt.)