Santa Tresa Rosato 2020

CHF 9.35

CHF 11.00

(75cl)

Terre Siciliane IGT Bio


Die rote Erde, das satte, grüne Laub der Rebstöcke und der dunkelblaue sizilianische Himmel lassen Gutes erahnen. In den frühesten Morgenstunden, dann wenn die Temperaturen noch tief und keine Oxidation des Beerensaftes entsteht, werden die besten "Grappoli" in kleine Kästlein gelesen. In der "Cantina" beginnt die Arbeit des Kellermeisters. Die Beeren werden temperaturkontrolliert 10 Tage lang fermentiert und dabei immer wieder bewegt. Der Ausbau erfolgt im Stahltank - dies bekommt der fruchtigen Traubensorte am besten.
Das Bukett riecht nach Walbeeren und süsslichen Erdbeeren. Der eher leichte Wein ist weich und rund und endet mit einem schönen Abgang. Er passt sehr gut zu Vorspeisen, zum grillierten Fisch oder zu Pastagerichten.

Bezeichnung

Land:
Italien
Region:
Sicilia
Produzent:
Feudo di Santa Tresa, Vittoria
Jahrgang:
2020
Weinart:
Roséwein
Ausbau:
Stahltank
Trinkreife:
2021-2026
Trinktemperatur:
17°C
Öko:
Biowein