Toro DO

Der Familienbetrieb Bodega Maires befindet sich ungefähr acht Kilometer vom schmucken Städtchen Toro entfernt Die alten Rebstöcke stammen zum Teil aus der Vor-Reblauszeit. Der Ertrag ist dementsprechend tief, die Trauben dementsprechend intensiv und gut ausgereift. Der modernisierte Betrieb ist auf nachhaltige Produktion getrimmt, dies sowohl in der Bodega als auch auf den Feldern.
Der Crianza: Wunderbares Purpurrot bis Granatrot, harmonische Aromenvielfalt, rote Beeren aber auch leicht Tabak und Kaffe sind wahrnehmbar. Im Gaumen sehr ausgewogen, breites Aromenspektrum die süsslichen Beerenaromen sind von Tabak und anderen herben Aromen umgeben, weiches Tannin. Die Säure ist ausbalanciert, was den Wein ausgesprochen trinkig macht. Der Crianza eignet sich zur Grillade, zum kräftigen Gericht aber auch zum einfachen Nachtessen mit Pasta. Eine Entdeckung abseits der grossen Weingebiete Spaniens!