Riflessi d'Epoca 2014

CHF 39.80

(75cl)

Merlot Ticino DOC


Anbaugebiet: Sottoceneri (Mendrisiotto und Luganese)
Weinausbau: Traditionelle Kelterung mit verlängerter Maischestandzeit von 13 bis 17 Tagen bei 28 bis 32 Grad. Nach der Gärung verweilt der Wein über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Häufiges
Umziehen der Barriques erlaubt eine Abfüllung ohne Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung; als
Zeichen dieses schonenden Umgangs kann sich ein leichtes Depot in der Flasche bilden.
Farbe: Intensives, sattes Rubinrot.
Bouquet: Intensiv und sehr komplex, mit Noten von reifen roten Beeren vereint mit Röstaromen wie Lakritze und feinen Gewürzdüften.
Geschmack: Weiche, vollmundige Frucht. Frisch, reich mit einer guten Struktur und süsslichen Gerbstoffen. Der Abgang ist harmonisch, ausgewogen und lang.
Speise-Empfehlung: Fleischgerichte der raffinierten Küche: Wild, Geflügel, Roastbeef; auch herzhafte Käsesorten.

Der Riflessi d'Epoca gehört zu meien Lieblingsweinen. Ein Tessiner-Merlot der Extraklasse mit viel Eleganz und Grösse.

Bezeichnung

Land:
Schweiz
Region:
Ticino
Produzent:
Brivio, Mendrisio
Jahrgang:
2014
Weinart:
Rotwein
Traubensorte:
100% Merlot
Ausbau:
Barrique
Vol%:
13.2
Trinkreife:
2018-2024
Trinktemperatur:
18°C
Essen:
Fleischgerichte, Genusswein